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| 饮食中的有机物 乙醇 (第一课时)
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作者：
发表时间： 2006-7-26 14:45:34 文章出处： 网络
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一、地位作用
本课选自«化学（必修）2»第三章第3节。本节在整个第三章中的地位非常突出，是从生活中的营养物质切入具体的有机物，按“结构?性质?重要作用?回归人体中的作用”这样的模式来学习；通过本节的学习，不仅可使学生认识一些重要的烃的衍生物的典型代表物，而且可以丰富他们的生活常识，提高自身的科学素养。本节是整个第3节的第一课时，本节课设计成功，可以极大的激发学生的学习兴趣，为以后的学习铺平道路。
二、教学目标
1、知识目标
掌握乙醇的结构、主要性质和主要应用
2、过程与方法
引导学生学会运用观察、实验和查阅资料等多种手段获取信息，并能通过分析比较、归纳、概括的方法对所获取的信息进行加工。
3、情感态度价值观
让学生在自主学习活动中感受化学科学与人类发展的密切关系，进一步激发学习化学的兴趣。
三、教学重点
乙醇的化学性质
[教案设计的指导思想]
本节课的设计，紧紧围绕着新课标的要求来进行，改革了传统的讲授式的教学模式通过一系列问题的设计，牢牢吸引住学生的注意力，让他们自发地参与整堂课的教学活动，在自主学习活动中，感受和学会有机化学的学习思路和学习方法。
[教学过程]
〈引入〉
我们知道，有机物与我们的生活息息相关，请同学们举出几种我们经常食用的物质。
（学生踊跃发言，相互补充）
（师）酒精、食醋、油脂、糖及蛋白质等有机物与我们人类的生命活动息息相关，它们在分子组成上的共同点是均含有C、H、O元素，现在，我们开始学习这几种重要的有机物，学习他们的重要性质和重要作用。
（大屏幕显示：第三节 饮食中的有机物）
〈进入〉
（引导）对于乙醇，同学们较熟悉，请说出一、二。
（学生）无色、有酒味
（师） 同学们，研究一种物质的物理性质，应研究哪些方面？
（学生讨论发言，然后请一位学生归纳）
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