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| 呼吸作用（教案）
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作者： 江苏省前黄高级中学生物组 吴君民
发表时间： 2005-10-25 文章出处： 中国基础教育网
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一、教学目标：
[认知目标]：1、了解呼吸作用的概念和两种类型；2、理解有氧呼吸的全过程和总反应式；3、比较有氧呼吸与无氧呼吸、呼吸作用与光合作用；4、理解呼吸作用在绿色植物新陈代谢过程中的作用及其在农业生产实践上的应用。
[情感目标]：培养学生的竞争精神和协作学习的精神。
[技能目标]：培养学生观察能力，分析问题、综合问题的能力和创造性思维能力。
二、教学方法：
讲授法、讨论法和提问反馈法
三、学习方法：
观察法、回忆法、讨论法和比较法
四、教学手段：
多媒体教学（重点展示细胞内线粒体的结构、呼吸作用的细微过程）
五、教学过程：
1、复习提问：
光合作用的实质是什么？
光合作用 呼吸作用
  物质：二氧化碳+水 葡萄糖 葡萄糖 二氧化碳+水
能量：光能转化成化学能， 葡萄糖中贮存的能量释放
  并贮存在葡萄糖中
合成代谢 分解代谢
 （同化作用） （异化作用）
新陈代谢
2、引入新课：
引导提问：呼吸作用是不是光合作用的简单逆转呢？我们来看看呼吸作用究竟是如何发生的，引出课题，[电脑显示“呼吸作用”]。[出示教学目标]呼吸作用作为一种分解代谢，其化学本质属于氧化分解，那么，一般地说，氧化反应有两种情况，一种是有氧气的直接参与，一种是没有氧气参与下的氧化反应。这里我们把有氧气参与的呼吸作用称为有氧呼吸，把无氧气参与的呼吸作用称为无氧呼吸，即呼吸作用的两种类型。首先我们来看在有氧气参与的情况下，呼吸作用是如何进行的。[电脑显示“有氧呼吸”，出示“有氧呼吸的主要场所在哪儿呢？”]提示学生回忆前面所学的细胞器的有关知识，[出示“线粒体的结构模式图”]，问：为什么说有氧呼吸的主要场所是线粒体？（引导学生从酶的角度上来讲）。再从“主要”上引出其他的场所，从而引出对呼吸作用过程的分析。
3、重点对有氧呼吸的过程进行具体的分析。
酶
[动画显示每一阶段的过程、条件、产物、场所。]第一阶段，显示葡萄糖在细胞质基质中分解为丙酮酸的过程，产生了[H]和ATP，着重强调[H]的写法、还原性和量，此时，让学生对照图解说出第一步的反应式，提示学生注意条件；第二阶段，反应场所转到线粒体中，丙酮酸在水（强调）的参与下，分解为二氧化碳的过程，同样产生了[H]和ATP，让学生写出第二步的反应式；第三阶段，从外界吸入的氧与前两次的[H]发生氧化反应，产生水，同时释放出大量的能量，形成大量的ATP，让学生说出第三步的反应式。这样，逐步反映有氧呼吸的全过程，同时让学生在三个反应式的基础上，合并成一个总的反应式。此间[电脑逐步显示]： 
①C6H12O6 2C3H4O3+4[H]+能量（少量）  
酶
②2C3H4O3+6H2O  6CO2+20[H]+能量（少量）  
③24[H]+6O2 12H2O+能量（大量）  
酶
 总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量
对照总反应式，让学生根据自己对知识的理解提出问题，进行讨论，教师积极引导，使学生明确以下几点：
1）葡萄糖并不能直接被氧气氧化成二氧化碳和水，而是必须先变成丙酮酸，并在水的参与下才能被彻底地氧化分解。
2）有氧呼吸过程中，生成的水中的氧来源。
3）有氧呼吸的场所是什么？主要场所是什么？为什么？
4）葡萄糖分解释放的能量的转化：主要是以热能的形式散失，一部分转移到ATP中贮存。
4、无氧呼吸的过程
[电脑显示“无氧呼吸”]：提示学生看书，回答：
1）、无氧呼吸的两种方式；
2）梅雨季节，低洼处的蔬菜为什么会容易烂根死亡？
3）乳酸菌、酵母菌的发酵在生产实际中的应用。
简单分析两种无氧呼吸的过程，指出第一阶段与有氧呼吸完全相同；第二阶段是丙酮酸仍在细胞质基质中，在不同酶的作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸的过程。 
酶
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 （苹果） 
酶
C6H12O6 2C3H6O3+能量 （玉米胚、马玲薯块茎）
引导学生思考问题2，提示条件中暗示的无氧环境。
5、让学生对有氧呼吸与无氧呼吸进行比较：
首先让学生进行思考，讨论，再让学生表达自己的观念，教师作适当的引导和评价。[显示比较表，见板书]
6、回到前面的遗留问题：
呼吸作用是不是光合作用的简单逆转？同样让学生进行讨论，通过对两者的比较，找出其联系。[显示比较表，见板书]
7、着重讲述呼吸作用的生理意义
[电脑显示“呼吸作用的生理意义”]：一方面为各项生命活动提供直接能源，如细胞的分裂、植株的生长、矿质元素离子的吸收、新物质的合成等方面；二是呼吸作用中“呼”的意义，主要强调在农业生产上的应用，如作为光合作用的必须物质、用于人工降雨等等。
8、练习巩固：
练习分易、中、难三类题，让学生根据自己的实际情况选择回答。[电脑显示（附后）]
附板书： 呼吸作用
一、呼吸作用的概念
二、呼吸作用的类型：
1、有氧呼吸： 
第一阶段：C6H12O6 2C3H4O3+4[H]+ATP（少量） 细胞质基质
酶
酶
第二阶段：C3H4O3+3H2O 3CO2+10[H]+ATP（少量） 线粒体
第三阶段：24[H]+6O2 12H2O+ATP（大量） 线粒体
酶
总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+ATP 
酶
2、无氧呼吸：
酶
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量 （苹果） 
C6H12O6  2C3H6O3+能量 （玉米胚、马玲薯块茎）
3、比较有氧呼吸与无氧呼吸：
有氧呼吸
无氧呼吸
区
别
场 所
细胞质基质、线粒体
细胞质基质
条 件
需氧气和酶
不需氧气、需酶
物质变化
葡萄糖彻底氧化成水和CO2
葡萄糖不彻底氧化
能量变化
释放大量能量
形成大量ATP
释放少量能量
形成少量ATP
反 应 式
略
略
相同点
实 质
分解有机物，释放能量
联 系
从葡萄糖到丙酮酸这一步的化学反应完全相同
4、比较呼吸作用与光合作用：
光合作用
呼吸作用
与光的关系
在光下进行
有光无光均进行
场所
叶绿体
细胞质基质、线粒体
物质变化
二氧化碳和水合成葡萄糖，并释放氧气
分解葡萄糖等有机物，产生二氧化碳和水
能量变化
光能转变为葡萄糖中稳定的化学能
葡萄糖等有机物中稳定的化学能转化为热能和ATP
联系
略
三、呼吸作用的生理意义：
1、为植物的各种生命活动提供直接能源——ATP；
 光合作用的必需物质；
人工降雨
2、呼出的二氧化碳的意义：用作薯类、蔬菜、水果的保鲜
贮粮
作为塑料温室大棚的“气肥”
四、练习：
易题：1、氧气在有氧呼吸过种中具体用于（ ）
A、葡萄糖的氧化 B、丙酮酸的氧化
C、氢的氧化 D、碳的氧化
2、有氧呼吸与无氧呼吸过程中都能够产生（ ）
A、乳酸 B、丙酮酸 C、脂肪酸 D、HCO3-
中题：1、在生物的呼吸过程中，有CO2放出时，此过程一定（ ）
A、不是乳酸发酵 B、不是酒精发酵
C、是有氧呼吸 D、是无氧呼吸
2、农作物施肥结合松土，可以提高肥效的原因是什么？
难题：1、下列不产生ATP的生理过程是（ ）
A、有氧呼吸 B、暗反应
C、光反应 D、无氧呼吸
2、温室内栽培农作物，在阳光充足及其他条件均适宜的情况下，为提高产量，可采用的适当措施有哪些？
注：（本练习宜采用竞赛抢答的方法）
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