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| 测定花生种子的能量（教学设计）
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作者： 吉林省柳河县教师进修学校 / 陈明秋 / 王金发
发表时间： 2005-9-29 文章出处： 全国中小学教师继续教育网
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一、教学背景：
目前，农村初中的生物学科教学，由于主客观诸多因素的影响，很少让学生通过活动和实践来获取知识；学生很少有根据自己的理解发表看法和意见的机会，忽视了学生创新精神和实践能力的培养。这种单一、被动的学习方式往往使学生感到枯燥、乏味，而且学习负担很重。久之，便会使学生产生厌学的心理。鉴于这一点，新课程强调要扭转这种不利于学生发展的“三中心”（教师、课堂、书本）局面；强调教与学的交往、互动，师生双方相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充，进而达到共识、共享、共进，实现新课程实施过程中的既定目标。
二、教材内容分析：
新课程倡导探究性的学习方式，而生物课又是一门以实验为主的学科，所以本节内容加大了探究性学习的力度。编者拟以“测定某种食物中的能量”这一探究实验为载体，达到培养学生观察能力、实验能力、收集和处理数据等诸多方面能力为目的。
三、学情分析：
农村初中的学生普遍厌学生物学，究其根本原因，不外乎是受主客观多因素的影响，使初中生物课的教学活动过于呆板、单一。缺少必备的实验设施，实验课开出率太低等，都对学生的学习兴趣产生了消极的影响。但就本节课而言，由于涉及学生的生活实际，如果实验准备充分，将会极大程度地调动学生探究知识的积极性。
四、教学目标：
1 、知识与技能：知道食物中含有能量，了解食物中的能量对人体的作用，了解不同的食物所含的能量也不同，初步学会“测定某种食物能量”的实验技能。
2 、过程与方法：通过问题的提出，实验的设计和实施，对实验现象的分析等过程，使学生进一步掌握观察的能力，收集和处理信息的能力等等。
3 、情感、态度和价值观：此实验是一探究性的实验，有助于培养学生严谨的科学态度和乐于探究问题的情感，进而形成实事求是的良好学风。
五、教学重点、难点：
• 重点：设计和实施实验。
2 、难点：对实验结果的分析。
六、教学方法：
实验、探究。
七、课时安排： 1 课时
八、课前准备： （教学用具）
1 、用具：锥形瓶、易拉罐（按要求剪了孔的）、温度计、天平、酒精灯、火柴、量筒、镊子、细铁丝（每段长 10 —— 15cm ）
2 、材料：花生米、水
九、教学过程设计
1 、教学流程图：
导入新课
食物中含有营养、
营养中含有能量
复习激趣
提出问题、作出假设
我们吃的食物中含有能量吗
产生疑问、急欲探究
制定计划、实施实验
操作
能力展现
分析结果
种子燃烧放热、水温升高
分析解疑
得出结论
食物含有能量
满足欲望
2 、教学程序：
教学程序
教师活动
学生活动
设计意图
导入
寒冷的冬季，你不吃早饭就上学，会有什么感受？我们他日三餐的目的是为什么？食用植物性食物抗寒还是动物性食物抗寒？为什么？
思考回答
激发学生的疑问，说出一日三餐的目的是为了摄取营养，取得能量。
提出问题
作出假设
食物中含有能量吗？不同的食物含有的能量是否相同，怎样证明？（诱导学生提出问题，作出假设）
质疑，产生探究欲望
分组讨论，提出问题，作出假设
进入科学探究的第一环节，明确抬究目的。
制定计划
实施计划
简述实验注意事项：
1 、观察温度计的酒精柱，应平视，以免产生误差。
2 、重复三次，每次都要换水。
3 、熄灭酒精灯时用灯罩盖。
4 、种子称重时不能用手抓。
5 、种子的燃烧要彻底。指导学生制定计划，实施实验。
1 、制定计划
（设计实验）
2 、人员分工。（每组 4 —— 5 人）实验员 2 人（也可 1 人），观察员 2 人，记录员 1 人。
3 、实施探究实验
明确探究方法，激发参与意识。
周密制定计划，保证实验成功。
培养观察、动手、收集能力，全面动员，面向全体。
分析结果
1 、水温为什么会升高？
2 、燃烧的是什么物质？
我们吃的食物中含有什么？
1 、种子燃烧，水温升高。
2 、有机物中含有能量。
计算能量，填写实验报告。
鼓励学生积极思考，肯定学生的回答，进一步激发兴趣。
让学生通过思考得出结论。
1 、花生种子中含有能量。
2 、我们吃的食物中含有能量。
十、板书设计：
测定花生种子的能量
一、提出问题
二、作出假设
三、制定计划
四、实施探究
五、分析结果
六、表达与交流
十一、教学反思：
本节课设计了一个以探究为主的教学活动，引导学生探究，组织学生实验。课堂上学生表现出极大的热情。组内同学各司其职，各负其责，包括那些学习上的“困难生”在内也都积极行动起来了。给我们的印象最深的是：“困难生”的动手能力并不比“优等生”差。由此可见，我们的学生有着巨大的发展潜能，只要教学方式方法适于学生的发展，有益于激趣，学生都会有所得，只有不会教的教师，没有学不好的学生。
教研员点评：
这是一节适合于农村初中实际情况的课堂教学。该教师能够本着农村学生特点，结合本学校的实际，充分发挥农村初中现有的条件，利用和开发课程资源，制作简易的实验教具来完成这节生物课的实验教学。这节课的特点之一是：教师能够在教学设计方面独具匠心，深刻领会初中生物课程标准的要求，教学目标从知识与技能、过程与方法、情感、态度和价值观三个维度来精心设计，注重学生的发展，注重学生在收集和处理信息能力、提出问题和解决问题能力、学会学习的能力及交流和表达等方面的能力的培养。其二是：该教师能够深刻理解和领会初中生物学科课程理念，本着以全面提高学生的科学素养为宗旨，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，以促进学生转变学习方式——变被动接受式学习为主动探究式学习为主要突破口，使教学符合学生发展的要求和社会需求，反映生物学科学的新进展及其在社会中广泛应用。其三是：课堂教学中注重了教师角色的转变和学生学习方式的转变，彻底改变了传统教学中的教师一言堂，学生被动听的教学模式，注重学生个性的发展和学生潜能的发展，真正使课堂教学活跃起来。其四是：加强生物学科实验教学的力度。应当说新教材给了我们一个广阔的空间，但是如果教师不重视本学科的教学，那么这个空间将使教师们无从体现新课改的要求，使得实验教学流于形式，这将是初中生物学科课堂教学中一个值得认真探索和研究的问题。其五是：本节课加强了学生的合作学习，教师从学生的小组建立、小组成员的分工及小组成员的职责等方面下了功夫，真正体现了课堂教学中的师生互动、生生互动，课堂气氛活跃起来，学习效果极端高涨。其六是：教师能够有效地将课堂评价引入教学中，通过评价能够极好地调动学生学习的积极性和创新过程的竞争意识和主动精神。
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