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| 高中-分子与细胞-实验：叶绿体中色素的提取和分离
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作者： 陈琼
发表时间： 2006-4-21 文章出处： 新思考网
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教学课题
实验：叶绿体中色素的提取和分离
所用教材
教材名称：全日制普通高级中学教科书生物 第 一 册，第 三 章 三 节 52 页
出版社： 人民教育出版社
教学目标
1、初步掌握提取和分离叶绿体中色素的方法与原理。
2、探索叶绿体中有几种色素。
教学重点
提取与分离叶绿体中色素的原理，方法；
试验结果的观察，分析；
试验所用试剂药品的作用。
教学难点
提取与分离叶绿体中色素的原理
课时安排
1
教学用具
多媒体设备
教学方法
在试验室中介绍试验原理后，通过图片的形式重复一下整个试验过程，同时以讲解为主详细介绍试验步骤以及其中的注意事项、原理；指导学生实验操作。
学
过
程
及
内
容
试验前讲课：简要介绍叶绿体中色素的提取和分离一试验
1、试验目的
初步掌握叶绿体中色素的提取和分离的原理和方法；探究叶绿体中有几种色素。
2、试验用品
新鲜的绿色叶片：事先安排好学生自带浓绿的叶片试验
滤纸条、烧杯、研钵、小玻璃漏斗、纱布、毛细吸管、剪刀、小试管、药勺
丙酮、层析液、二氧化硅、碳酸钙
3、提取叶绿素的原理以及步骤
原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂丙酮中，所以，可以在叶片被磨碎以后用丙酮提取叶绿体中的色素。
步骤：剪——加药品——磨——过滤。
通过展示预试验中有关操作的照片，详细讲述试验步骤及注意事项。
①剪：越细越好，尽量去除叶脉等部分
②加药品：二氧化硅、碳酸钙和丙酮。前两种是粉末状药品，各加少许，后者是有机溶剂，研磨时加约5ml。二氧化硅的作用是使研磨更加充分、迅速；碳酸钙的作用是保护叶绿素不分解；丙酮用来溶解提取叶绿体中的色素。
③磨：研磨要领是不能一下一下的砸，而是要用力的压
④过滤：用纱布、漏斗和试管，最后提取液置于试管中待用。
4、分离色素的原理和步骤
原理：分离要用的主要试剂是层析液。层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来。
步骤：制备滤纸条——画滤液细线——层析分离叶绿体中的色素——观察实验结果
通过展示预试验中有关操作的照片，详细讲述试验步骤及注意事项。
制备滤纸条：将预备在试验桌上的滤纸条一端剪去两个角使之呈梯形。
画滤液细线：细，匀，直，浓。最好之前用铅笔轻轻地画一道线，用提取液反复划好几次，每次划完尽量吹干，不要弄破纸条。
层析分离叶绿体中的色素：将纸条画有滤液细线的一端置于烧杯中的层析液中，注意千万不要将滤液细线浸没在层析液中，否则会使色素溶解而导致试验失败。层析液是挥发性较强的有机溶剂，并且具有一定的毒性，所以在操作中要尽量用培养皿盖住烧杯口。
观察实验结果：最后滤纸条上将分离出四条色素带，颜色从上往下分别是橙黄色、黄色、蓝绿色和黄绿色，四种色素分别是胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a和叶绿素b。
（二）、学生试验操作
学生开始动手操作试验，老师调节分发试验用品药剂等，针对学生试验操作中出现的问题进行指导，示范，纠正学生错误或不规范的试验行为，分析试验结果。
（三）实验报告，整理
课
后
总
结
与
评
议
纪
录
自
我
分
析
和
同
学
评
议
意
见
这堂试验课顺利结束，设计中的两个教学目标基本实现但没有收到预期的理想效果。由于对学生到试验室后注意力更加分散、课堂纪律差难以组织这一现象没有做好充分的准备，理论部分的讲授有部分同学没有理解而使试验操作出现不顺利，或是只知其然不知其所以然。即使这样，试验过程中仍然可以看出同学们对生物试验充满好奇，在老师的引导下表现出探索自然的兴趣，动手操作能力也有一定的提高。
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