初中-生物体的结构层次-植物体的细胞和动植物细胞的比较 --中学生教育网

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初中-生物体的结构层次-植物体的细胞和动植物细胞的比较
作者：许丹发表时间： 2006-4-21 文章出处：新思考网

教学目标：　　知识性目标： 1.学生能够识别植物细胞的结构和功能，联系动物细胞的结构和功能，说明细胞是生命活动的基本结构； 2.区别动、植物细胞的主要不同点；技能性目标： 1.通过显微镜观察植物细胞临时装片，尝试绘制植物细胞结构简图；情感性目标： 1.通过学习显微镜的使用方法和技能，激发学生利用生物科学研究的手段探究生命的兴趣，培养学生实事求是的科学态度，和一定的探索精神，通过实验让学生形成认识来源于实践的观点。教学重点和难点：重点：识别植物细胞的结构和功能，区别动植物细胞的主要不同点；难点：识别亚细胞结构，如书中提到的线粒体和叶绿体，因为在光学显微镜下不能看到亚细胞结构。教学辅助材料： 1.实验：显微镜（每人一台），植物永久装片（示叶肉细胞的、示维管组织的、藻类）、制作临时装片工具（载玻片、盖玻片、吸水纸、刀片、镊子、解剖针、清水、碘液） 2.讲授：演示文稿（包括演示图片和总结文字）、细胞结构挂图（在多媒体不能工作的情况下使用），实物投影仪 学生准备： 自愿准备感兴趣、可观察的植物材料，如：黄瓜、西瓜、苹果等；3H铅笔、绘图纸、尺。 教学程序设计

时间	教学程序及学习内容	教师活动	学生活动	设计思想
10min	回顾及导入植物细胞临时装片的制作和观察	引导	以学生回忆、回答为主	激发学生的学习兴趣。明确学习目标。
30min	新课及复习 1.观察植物永久装片，绘图 2.总结植物细胞结构 3.动植物细胞结构比较	在实验之前提出要求，在实验中走到学生中指导学生实验。实验后引导学生归纳总结植物细胞结构。顺理成章引导学生进行植物及动物细胞机构的比较	在实验中，以学生操作、思考为主。实验后，绘制细胞简图。在老师的引导下，总结植物细胞结构，对比动物细胞结构	希望能潜移默化的向同学传授归纳总结的学习方法和比较的思维方法。
5min	作业建议活动：利用互联网了解纤维及功能技术发展的历史课后练习题绘制植物细胞结构图	明确要求，和交作业期限

时间教学程序及学习内容教师活动学生活动设计思想 10min 回顾及导入 植物细胞临时装片的制作和观察引导以学生回忆、回答为主激发学生的学习兴趣。明确学习目标。 30min 新课及复习 1.观察植物永久装片，绘图 2.总结植物细胞结构 3.动植物细胞结构比较在实验之前提出要求，在实验中走到学生中指导学生实验。实验后引导学生归纳总结植物细胞结构。顺理成章引导学生进行植物及动物细胞机构的比较在实验中，以学生操作、思考为主。实验后，绘制细胞简图。在老师的引导下，总结植物细胞结构，对比动物细胞结构希望能潜移默化的向同学传授归纳总结的学习方法和比较的思维方法。 5min 作业建议活动：利用互联网了解纤维及功能技术发展的历史课后练习题绘制植物细胞结构图明确要求，和交作业期限 教案提纲 　　一、回顾及导入实验中，按小组巡视学生实验的情况，及时解决学生在实验中遇到的问题并指导实验，尤其注意纠正学生的不良实验教师活动：请学生说出植物细胞临时装片的制作要领，同时配以ppt板书。教师注意在学生回答过程中，强调每一个制作步骤的目的。（这样可以使得学生习惯在今后的实验中有目的的做实验，而不是机械的重复书中的步骤）出示植物细胞的图片，引入观察植物细胞永久制片的实验，通过设问明确本节课的学习目标学生活动：回忆上节课的内容，积极回答问题，认真思考老师的设问二、新课及复习教师活动：实验前说明，这次实验主要是观察植物细胞永久装片，并用上节课要求的生物学绘图方法绘制细胞简图。实验中，按小组巡视学生实验的情况，及时解决学生在实验中遇到的问题并指导实验，尤其注意纠正学生的不良习惯，规范操作。也可以让相邻的学生互相检查。留意哪位同学的图画的好或是有问题。实验后，进入新课，主要运用总结归纳的方法，引导同学学习植物细胞的结构。比较动物细胞和植物细胞结构的异同，向学生展示比较的思维方法的优点。　　三、作业略 主要内容的说话稿 （一）回顾及导入 同学们，在上节课上，我们复习了显微镜的操作，学习了植物细胞临时装片的制作，大家想想制作植物细胞临时装片有哪几个关键步骤？每一步为什么这么做？希望大家不要看书，开动你们的脑筋好好回忆一下。（停顿约10秒）请同学起来回答（2人，<3min）（如果有明显的错误要指出，如果有不周全的地方相互补充）。好我们先回忆到这里，大家看投影，这是个比较完整的步骤：（在大家看的过程中强调下面括号中的内容） 参考答案： 1.用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。问题：为什么要擦拭干净？（为了观察时更加清晰，同时也避免了对要观察植物细胞的干扰） 2.把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴水。（强调在载玻片中央滴一滴水有利于观察） 3.用镊子从洋葱叶内侧撕取一小块透明薄膜 —— 内表皮。把撕下的内表皮浸如载玻片的水滴中，用镊子把它展平。问题：a.问什么取内侧？（因为观察的是叶内表皮细胞） b.问什么要一小块，而且越薄越好？ (有利于观察的清晰，避免出现几层细胞的重叠。） c.为什么要展平？（避免出现几层细胞的重叠。）切取一小块番茄果实，用解剖针挑取少许成熟的果肉，均匀涂抹在载玻片的水滴中问题：为什么挑取少许且成熟果肉？（因为利于细胞散开观察） 4.用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片的水滴。然后缓缓地放下，该在要观察的材料上。问题:a为什么用镊子夹，用手直接拿行不行？ (不行，避免手指弄脏盖玻片，使它变模糊，不利观察。） b.为什么要一边先接触，而不直接盖上去；为什么要缓缓地放下？ (避免在盖玻片下出现气泡而影响观察。） 5.把一滴稀碘液低在盖玻片的一侧。问题：为什么要用稀碘液进行染色？（使细胞着色，利于清晰地观察细胞。） 6.用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。问题：为什么要从一侧吸引？可不可以不用吸水纸吸引而直接滴加？（不可以。这样为了让染液全部浸入标本）我们上节课只是看到了洋葱和番茄两种植物细胞，有的同学就跟我说：“老师，我知道植物细胞的结构是怎么组成的了。它包括了细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡。”植物细胞真的只包括这几个组成部分吗？是不是还有其他的组成成分？或是说那几个有的不是植物细胞的组成部分？看，我刚刚提了问题，有的同学就开始冥思苦想了（提醒一下那些走神的同学）。今天我们就是要学习植物细胞的机构和功能，同时还要比较一下上上节课认识的动物细胞结构和今天学习的植物细胞结构之间有什么相同之处，有什么不同之处。我们先不要急于想答案是什么？大家回想一下我们在认识动物细胞结构的时候是怎么做的。对，要观察各种各样的细胞，看看他们在结构上有什么共同之处，然后我们才能从许多形态的细胞中总结归纳出细胞的结构。我给大家提供了几种植物细胞的永久装片，大家仔细观察，要记得观察结构的要领：找到一个细胞从外到内逐层观察。用生物绘图的方法把你看到的细胞画下来。 （二）新课及复习 （实验过程见上）好，回到课堂上来，刚才我们观察了植物细胞的装片。现在，就要根据上节课观察的洋葱表皮细胞、番茄果肉细胞和刚才我们观察的，一起学习总结植物细胞的结构和功能。给同学们2分钟时间，我希望大家带着一个问题仔细观察老师出示的这几张植物细胞的图片：你们都看到了什么细胞结构？如果是和动物细胞结构相似的可以用咱们在动物细胞结构中学习的名词，如果你不知道它叫什么，你可以用自己的语言描述它。好现在开始。（提示同学可以写下来、讨论、自己心里默想，在这2分钟里我可以看看下一步该讲的内容或是维持纪律）我想每个人心里都已经有了自己的答案，下面请几位同学上来指着图给大家说说，你看到了什么？我们先看洋葱表皮细胞，注意说的时候要按照我们观察的顺序，由外到内。XX同学，你先来。（同学可能回答的不是我想要的答案，要千方百计的总结到我事先设定好的答案上来，没有回答全的，还要再叫上来同学回答，注意掌握时间。同学说的同时，要在黑板上写。如果有人说出细胞壁、叶泡、叶绿体，要说：很好，这位同学的知识面很广，在我们学习前就已经知道了这个结构。同学们要向他学习，平时多看看感兴趣的课外书，丰富自己总是好的。在同学回答后要做适当的表扬。）（同学：细胞膜，细胞质，细胞核，细胞最外层发亮的一圈结构）这个是番茄果肉细胞。那位同学愿意上来说？（同学：细胞膜，细胞质，细胞核）。然后是水绵的细胞。（同学：细胞膜，细胞质，细胞核，带状绿色的结构，有的地方好像没有细胞质，细胞最外层发亮的一圈结构）。最后再看看我在网上搜索到的这张图片，是一种植物的表皮细胞。（同学：细胞膜，细胞质，小、扁圆形、绿色结构，细胞最外层发亮的一圈结构）同学们都说的非常好，我想那些没有上来的同学也作了积极的思考。老师把这些结构都写在了这里，现在我们来快速的回顾一下大家都看到了什么。有的同学就会问了，那些不知道名字的结构到底都是什么呢，有什么作用？大家有了这个想法非常好，这就是我们接下来的学习要解决的问题。带着这个问题，大家跟我一起总结一下哪那些结构是植物细胞共有的结构，也就是说，植物细胞的基本结构有哪些：刚才大家说的“细胞最外层发亮的一圈结构”，看起来比较厚，叫做细胞壁。它是植物细胞最外层的结构，对细胞具有保护和支持的作用，就好象我们四周的墙壁支撑着我们的屋子一样。紧贴着细胞壁的一层是细胞膜，由于细胞膜和细胞壁挨得太近了而且细胞壁很薄，所以我们在显微镜下一般看不到植物细胞的细胞膜。植物细胞膜和动物细胞膜没什么两样，作用都是将细胞内外环境分开。在细胞膜内、细胞核外的部分是细胞质。动物细胞质里，有一类我们看不到但是作用很大，给细胞生命活动提供能量的是什么结构？对,是线粒体。植物中也有线粒体。和动物细胞的线粒体的形态、结构、功能都是一样的。刚才有同学提到在水绵细胞里看到有的地方好像没有细胞质，实际上那是细胞质中的泡状结构叫做液泡，因为它是透明的很大，占据了细胞质的许多空间，所以我们看到的是好像没有细胞质。液泡像是一个大储藏罐，里面装得满满的全是细胞液，细胞液中溶解着许多物质，这些物质可能有不同的味道，比如我们吃西瓜的时候尝是甜味的，桔子是酸的，苦瓜是苦的，都是因为我们尝到了液泡里的物质。还有我们平常看到的色彩绚烂的花朵，它们的颜色来自于存在于液泡中的色素，不同的色素使花瓣细胞呈现不同的颜色。我们还看见了一个新的结构，就是这幅图所显示的，“ 小、扁圆形、绿色的颗粒状结构”，它有一个很形象的名字——叶绿体，在叶表皮细胞或是叶肉细胞常能观察到它，其中含有叶绿素而呈现绿色，所以叫做叶绿体，大家觉得是不是很好记呢。我们在洋葱表皮细胞中并没有看到“叶绿体”。这是因为洋葱表皮有的类似结构叫做白色体，白色体因为不含有色素，所以是无色透明的，我们就看不到它。在一些果实成熟的过程中，叶绿体中含有的色素发生转变，叶绿体就变为了有色体，使果实呈现出各种颜色。我想很多同学都和家人去采摘过吧，秋天的时候去摘苹果，如果去得早了，苹果还是生的发绿色。如果晚些去尤其是在十一前后去，就能看到红彤彤的苹果挂满枝头。这就是叶绿体转变为了有色体。可能大家还是对这三个“什么体”的觉得有点绕，我们在黑板上画个关系图就明白了。这三个结构除了含有的色素不同之外其他形态结构方面都一样。（在黑板上画图）叶绿体对于植物细胞有非常重要的作用，能生产生淀粉和氧气供给植物，这里涉及到的光和作用，我们在下面专门有一节来讲解，这里先按下不表。最后，我们看到最里面的一个结构是细胞核。刚才在做实验的时候，有的同学问我，为什么植物细胞的细胞核好像都偏在一边？动物细胞的细胞核一般都在中间呢？不知道大家有没有什么想法。但是这不是我们这节课要集中解决的问题，所以我们先把它搁在一边，课下大家可以讨论讨论，等到复习课的时候再给大家揭秘。

白色体：不含色素

叶绿体：含叶绿素，绿色

有色体：其他色素，各种色彩

(此部分用完之后就可擦掉)

　　四、动物细胞和植物细胞结构的比较

动物细胞

植物细胞

细胞壁

×

√

细胞膜

√

√

细胞质

线粒体

线粒体、液泡、绿色部分有叶绿体

细胞核

√

√

    白色体：不含色素     叶绿体：含叶绿素，绿色

        有色体：其他色素，各种色彩     (此部分用完之后就可擦掉) 　　四、动物细胞和植物细胞结构的比较

	动物细胞	植物细胞
细胞壁	×	√
细胞膜	√	√
细胞质	线粒体	线粒体、液泡、绿色部分有叶绿体
细胞核	√	√

动物细胞植物细胞细胞壁 × √ 细胞膜