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| 第二节 人体的营养与健康 教学设计
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作者：
发表时间： 2006-7-26 14:49:43 文章出处： 网络
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教学目标
1．知识方面
（1）营养物质的功能（识记）；
（2）营养不良对人体健康的影响和合理营养（应用）。
2．态度观念方面
培养珍惜粮食的品质与习惯；强化营养的适度及合理原则；培养学生的全球观和博爱精神。
3．能力方面
学会评价、调整自己的饮食结构。
重点、难点分析
营养不良对人体健康的影响；合理营养。
教学模式
小组讨论探究学习。
教学手段
实物投影仪。
课时安排 一课时。
设计思路
1．关于营养物质的功能通过阅读课文，比较容易明白。但若能长时间的识记，最好从开始就给学生强烈的印象，于是利用有震撼力的摄影作品达到这一目的，并唤起学生的同情心，使其学会关怀。
2．利用两幅照片，突现营养缺乏与营养过剩对人体健康的影响。并围绕这两幅照片，结合课文讨论、总结营养不良对人体的影响。图文结合，易于学生理解与记忆。
3．结合学生自己的一日食谱分析什么是合理营养，分析平常人关于合理营养的误区，做到学以致用，对学生的生活实际起到指导作用。
4．将教师的问题与学生的答案都通过屏幕展示，给学生充分的讨论和讲演机会，一堂课上学生能听说读写，充分调动语言中枢，提高记忆的效率。通过选择比较恰当的摄影作品，起到触动学生心灵的作用，引发深刻思考，继而适时进行观念态度教育，使其学习知识的同时使认识升华，加速学生思想的成熟。
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