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| 水的沸点是可变化的
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作者： 咸宁市温泉中学 郑翠萍
发表时间： 2005-9-22 文章出处： SBSK
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初二物理第四章《热现象》中有一节实验课是观察水的沸腾，测水的沸点。这次在上这节课时我和往常一样带领学生到实验室。
首先在讲台上演示一遍仪器的安装，讲解实验步骤及实验操作应注意的事项，然后让同学们动手实验，注意观察，并要求填写好实验报告。
实验正在进行，同学们忙着观察水的沸腾现象，并记录水沸腾时的温度（沸点）。突然，有一实验小组的同学很紧张很兴奋的喊：“老师，快来看，我们实验发现水沸腾后，温度还在上升，都超过102℃了。”
我赶忙过去看了看，没有马上指出问题，而是让他们观察自己的实验装置的安装与别组的安装有何不同。
他们观察了一会说：“我们的挡水蒸汽的塑料片覆盖在杯口上，他们的离杯口有一段距离。”
“那么，你们把塑料片往上移动一点再观察看看。”
当他们将盖在杯口的塑料片向上移动后，过了一段时间，水仍然在沸腾，但温度下降到100℃就不变了。问题解决了，同时这件事使我突然有了灵感：让同学都来体验一下这个实验。于是，我让全班同学仿照这组的同学做了一遍这个实验，并强调注意安全、移塑料片时不要被烫着、认真观察并与先前做的实验进行比较等问题。做完实验后有同学提出了问题：“为什么塑料片没盖着杯口时，水的沸点是100℃？而盖着杯口时水沸腾后，温度达到100℃后，还要上升呢？”我顺势引导他们分析观察到的现象后，同学们恍然大悟：用塑料片盖住了杯口蒸汽不能及时跑出来，水面的气压加大，沸点就会升高。
这次实验不仅使学生证实并牢牢记住了在1标准大气压下，水的沸点是100℃，还使他们懂得水的沸点是可变化的，更能使他们感受到发现问题、探究问题、解决问题的乐趣。这节课给我的启示：能抓住教学中某些偶发事件，灵活处理，会取得意想不到的效果。
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