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| 探究水的沸腾
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作者：
发表时间： 2006-7-26 14:40:56 文章出处： 网络
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【教材分析】
“探究水的沸腾”选自人教版义务教育课程标准实验教科书《物理》八年级上册。
【教学流程】
一、联系生活实际，引入新课
师：同学们，沸腾是流体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。我们每天都要吃饭、喝茶，对司空见惯的水的沸腾，大家是否注意到有什么特征?水沸腾后，继续加热水温会──
学生相互议论：“水沸腾时，有大量白气。”“水沸腾时，水面翻腾作响。继续加热，水温继续上升呗。”“不，有资料介绍，继续加热水温保持不变。”“为什么?”
一联系到自己的生活经验，大家都打开了话匣子，老师还没说完，就各抒己见，讨论热烈。有直观现象，有猜想，有资料中找出的答案，有质疑。
（从生活走向物理，激发学生的学习愿望和参与动机，引导学生进行猜想。）
师：很好，同学们注意观察身边的现象，具有一定的观察能力，并且敢于质疑有关资料上介绍的现象。那么，水沸腾时为什么有大量白气?继续加热，水温究竟是否变化?为什么?请同学们讨论，通过怎样的实验来进行观察研究呢?（板书：探究水的沸腾。）
二、分组实验探究
1．制定计划，设计实验
生A：用煤炉加热水壶中的水，沸腾时观察、研究现象。
生B：用酒精灯加热烧杯中的水，观察、研究水的沸腾现象。
生C：煤炉加热钢精锅中的水，沸腾时观察现象，用温度计测水温。
生D：酒精灯加热烧杯中适量的水，用温度计测水温，沸腾时观察研究现象。
（学生踊跃回答）
师：以上几位同学设计的实验方案，都可以观察到部分或全部的沸腾现象，为了保证在课堂上有限的时间内完成任务，建议同学们采用学生D的方案进行探究实验。
（培养学生设计探究实验方案的能力）
2．分工明确，人人参与
师：实验台上准备了学生D方案的器材，大家先不要动手。各小组成员要分工具体、责任到人。装水、加热、测量温度、观察现象、记录、交流发言等要明确。分工完毕的小组，组长到黑板上写出组号，再开始实验。实验时间为20分钟。完成实验的小组里负责交流发言的同学，在本组号后面简要写出观察现象。实验中要注意酒精灯、温度计的使用方法（幻灯片投影）。
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